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解析弓形虫怎样传染人
2024年10月31日
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除了吃未煮熟的肉、蛋外,切生肉案板的污染同样可使人感染,污染的羊、牛奶也可使人感染。
狗也可传染弓形虫,但它们的粪便和排泄物都没有传染性。因此,如果不吃狗肉就不一定会被传染。感染的猫粪是重要的传染来源,猫和猫科动物是弓形虫的终宿主,感染的猫粪便里排出囊合子。一般持续1周至20天,这段时间是传染期。猫粪里的囊合子必须在外界环境中发育2-5天才有传染性,所以及时处理猫粪非常重要。囊合子可以在水里、潮湿的土壤里生存好几个月或更长,因而猫粪污染的食物、饮水、甚至灰尘,人吃下去都可以传染。在完全熟食肉类的地区,猫科动物是人的重要传染来源。
但作为中间宿主的许多其他动物同样可传播,如有许多牧场极少有猫,但也有很多牛羊感染;世界上还有个别岛屿没有猫,但岛上的居民感染率仍很高。由此,一本重要的《人体寄生虫学》书上说:“由于作为中间宿主的家畜感染率很高,所以从人的感染来源来说,猫粪的污染就不及吃未熟肉类为重要。”
孕妇别再贪食吃火锅
火锅涮肉很多孕妇都喜欢吃,尤其在天气寒冷时。可大多数的牛、羊的体内有可能寄生着弓形虫,但人们并不能用肉眼看见。如果在吃火锅时,只是把鲜嫩的肉片放到汤中稍稍一烫即进食。这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫虫卵,幼虫可穿过肠壁随血液扩散至全身。因此,即便不养宠物也有可能感染弓形虫。
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