（1） 水

水是腊肠犬必不可少的营养素。成年腊肠含水量约60%，幼犬比例较高。水是狗新陈代谢所必需的物质。只有在水的参与下，人体的内分泌和细胞结构才能保持正常。此外，水的蒸发通过体表和呼吸系统与外界形成热交换，从而降低体温。如果营养素不溶于水，就不能完全吸收，尤其是病犬，如果缺水，就无法恢复健康。狗两天不能吃东西，但不能一天没有水。如果缺水量达到20%，那将是生命威胁。正常情况下，成年腊肠每天每公斤体重需要约100毫升水，幼犬每天每公斤体重需要150毫升水。炎热季节、运动后或喂干饲料时，应增加饮水量。应全天供应饮用水。

（II）蛋白质

蛋白质是狗生命活动的基础，占“干”体重的一半，是体内除水外最丰富的物质。人体内的各种组织和器官、参与物质代谢的各种酶以及抗体都是由蛋白质组成的。当身体受损时，修复细胞和器官对蛋白质的需求增加。蛋白质的基本物质是氨基酸。食物中的蛋白质经消化转化为氨基酸后，可被人体吸收利用。氨基酸可分为必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸是指狗自身不能产生或不足，必须从食物中吸收的氨基酸。可以从其他非必需氨基酸转化而来。在缺乏营养的情况下，非必需氨基酸的合成会消耗必需氨基酸。因此，在食物的配置上，要注重营养，而不仅仅是数量。

蛋白质缺乏会导致狗的蛋白质代谢失衡，导致食欲下降，体重减轻，生长缓慢，血蛋白含量下降，免疫力下降。雄性犬精液质量和数量下降。即使她们怀孕了，她们的胎儿也常常因发育不良而死胎或畸形。然而，过量摄入蛋白质不仅造成浪费，还会引起体内代谢紊乱，导致心、肝、消化道、中枢神经系统功能紊乱，性功能下降，严重者还会出现酸中毒。一般信息另外，成年腊肠每天每公斤体重需要大约48克蛋白质，而幼犬每天每公斤体重需要9.6克蛋白质。脂肪是重要的能量来源之一身体需要的。完全氧化后，每克脂肪可产生39.3千焦耳的热量，这比碳水化合物和蛋白质都要高。狗的脂肪含量约为体重的10-20%。脂肪也是细胞和组织的主要成分，也是脂溶性维生素的溶剂。它能促进维生素的吸收和利用。储存在皮下的脂肪层具有保温功能。脂肪进入人体后逐渐降解为脂肪酸，被人体吸收。大多数脂肪酸可以在体内合成，但有些脂肪酸在体内无法合成或合成量不足。它们必须由食物补充。它们被称为必需脂肪酸，如亚油酸、花生四烯酸等，当缺乏饲料时，会引起严重的消化障碍，以及中枢神经系统功能紊乱、乏力无力、皮毛粗糙、性欲缺乏、睾丸发育不良或雌性犬发情异常。然而，过多的脂肪会影响犬的正常生理机能，尤其是肥胖。幼犬日需脂量为1.1g/kg体重，成年腊肠犬日需脂量按饲料干物质计为12～14%。

（4）碳水化合物

碳水化合物主要用于体内提供热量，维持体温，以及各种器官活动和锻炼的能量来源。多余的碳水化合物可以转化成脂肪，储存在体内。当狗的碳水化合物不足时，就必须利用体内的脂肪，甚至蛋白质来提供热量。结果，狗会变瘦，无法正常生长和繁殖。成年腊肠的每日碳水化合物需求量为75%，幼犬为10%。维生素是动物生长和健康不可缺少的营养素。虽然其含量很小，但在调节生理功能方面起着重要作用。维生素能增强神经系统、血管、肌肉等系统的功能，参与酶系统的组成。如果缺乏，它将在b身体无法合成，从而破坏了整个新陈代谢过程，狗就会死精疲力竭。什么时候饲料中维生素太多，会产生太多的疾病。只有少量的维生素可以在狗体内合成，而且大部分需要从饲料中获得。维生素

有很多种，根据其溶解性可分为两类。水溶性维生素包括B族维生素、胆碱、肌醇、维生素C等，脂溶性维生素称为脂溶性维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，水溶性维生素一般不会引起过度症状，即使摄入过多，过多的部分也会很快排出体外；而脂溶性维生素维生素，除了维生素E，更容易出现过度综合症。因此，在饲料配方中，要特别注意脂溶性维生素的供应。

（VI）无机盐

无机盐不产生能量，但它们是动物组织和细胞的主要成分，尤其是骨通道，是维持酸碱平衡和渗透压的基本物质。它们也是许多酶、激素和维生素的主要成分。它们在促进新陈代谢、凝血、神经调节、维持心脏正常活动等方面发挥着重要作用，它们都发挥着重要作用。

腊肠犬所需的主要无机盐是：钙、磷、铁，铜、钴、钾、钠、氯、碘、锌、镁、锰、阳光、氟等，如果无机盐供应不足，就会引起发育不良等多种疾病。一些严重缺乏无机盐会直接导致死亡。

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